Cà chua là loại quả phổ biến của tất cả mọi người. Cà chua được coi là thần dược của sắc đẹp làm trắng da. Không những thế, nó còn là một loại quả hỗ trợ cơ thể chống lại nhiều bệnh tật.
1. Hỗ trợ tiêu hóa, nhuận da
Do giàu rutin, beta-carotene, vitamin B và C và có hàm lượng vitamin P nhiều nhất trong các loại rau củ… có tác dụng nhuận da, bảo vệ huyết quản, giảm huyết áp, hỗ trợ tiêu hoá...
2. Bảo vệ tim mạch
Chất lycopene trong cà chua có tác dụng bảo vệ tim mạch, làm giảm tác hại của các bệnh liên quan đến tim mạch.
3. Phòng chống ung thư
Chất lycopene còn có khả năng oxy hoá đặc biệt, có thể tiêu trừ các phân tử tự do, bảo vệ tế bào, ngăn chặn quá trình biến đổi của các bệnh ung thư. Nó có tác dụng phòng tránh bệnh ung thư tiền liệt tuyến, giảm nguy cơ mắc các chứng ung thư như: ung thư tuyến tuỵ, ung thư vòm họng, ung thư vú…
4. Chống lão hóa
Vitamin C trong cà chua có tác dụng giải khát, hỗ trợ tiêu hoá, làm mát máu, điều hoà gan, thanh nhiệt giải độc, giảm huyết áp, là thực phẩm hỗ trợ trị liệu rất tốt cho những người bị huyết áp cao, hay bệnh thận. Ăn nhiều cà chua có tác dụng chống lão hoá, giúp làn da trắng mịn tự nhiên.
5. Tốt cho người viêm thận
Trong cà chua có chất kích thích giúp dịch vị bài tiết một cách bình thường, bảo đảm cho hồng cầu được tạo thành, giúp duy trì tính đàn hồi của thành mạch máu, và bảo vệ làn da. Ngoài ra, cà chua có tác dụng hỗ trợ giúp phòng tránh và trị liệu bệnh xơ cứng động mạch... Cà chua chứa nhiều nước, lợi tiểu, thích hợp sử dụng cho người bị viêm thận
Ngoài ra, chất keo tự nhiên tìm thấy trong hạt cà chua có thể giúp duy trì sự lưu thông máu bằng cách phòng chống các hiện tượng bất thường có thể xuất hiện trong thành mạch máu. Hạt quả cà chua có thể thay thế cho aspirin trong việc điều trị chống đóng cục và tăng cường lưu thông máu – một triệu chứng rất phổ biến ở những người cao tuổi.